Científicos del Laboratorio de Investigación y Desarrollo de Bioactivos (LIDeB) perteneciente a la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata predijeron, mediante técnicas informáticas, la actividad anticonvulsiva de los edulcorantes artificiales.
Los primeros edulcorantes en los que se detectó esta propiedad fueron el acesulfame y el ciclamato. Las predicciones realizadas se validaron en un modelo animal de convulsión.
Posteriormente, una búsqueda bibliográfica retrospectiva arrojó que la sacarina también había dicho reportada como anticonvulsiva por un grupo de investigadores rusos, en 1979. Más tarde, el equipo del LIDeB verificó la actividad de glicósidos del endulzante natural estevia y, conjuntamente con investigadores de la Universidad de Firenze, Italia, reportaron el potente efecto inhibidor de ciclamato sobre la anhidrasa carbónica VII, una enzima vinculada a epilepsias febriles.